Inilah Alasan Susu Tak Lagi 'Makanan Lima Sempurna'

TRIBUNPEKANBARU.COM - Dari segi gizi, susu memang sumber protein dan kalsium. Tetapi susu bukan lagi "makanan sempurna" seperti anggapan umum selama ini.

Dalam Pedoman Gizi Seimbang, susu dikelompokkan dengan sumber protein hewani lainnya seperti telur, daging, ikan, dan sebagainya. Terlalu banyak mengonsumsi susu juga bisa menimbulkan efek negatif bagi tubuh. Selain itu, tak semua orang tahan minum susu karena laktosa intolerance.

Berikut adalah beberapa hasil penelitian mengenai manfaat susu.

Rekomendasi
Sejak lama, susu dipromosikan sebagai cara anak-anak memiliki tulang dan otot yang kuat, serta mencegah bahaya osteroporosis bagi lanjut usia. Beberapa pendukung menggarisbawahi kandungan kalsium, potasium, dan vitamin D di dalamnya.

Departemen Pertanian AS lebih merekomendasikan konsumsi harian susu tanpa lemak, susu rendah lemak, atau produk susu lainnya. Takarannya yakni dua sampai dua setengah gelas bagi anak-anak, serta tiga gelas per hari bagi remaja dan orang dewasa.

Bahaya susu mentah
Sebagian konsumen meyakini jenis susu yang paling sehat adalah susu mentah, yang langsung dari sapi (tanpa melewati proses lanjutan). Namun ahli kesehatan menyatakan, susu harus melewati tahap pasteurisasi untuk membunuh kuman-kuman penyebab penyakit seperti infeksi saluran pencernaan dan tipus.

Beberapa studi mengindikasikan proses pasteurisasi dapat mempengaruhi beberapa vitamin yang terkandung di dalam susu. Misalnya, vitamin B1, B12, dan vitamin C. Tapi sebenarnya susu bukanlah sumber utama dari vitamin tersebut. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS, proses pasteurisasi tidak terlalu mempengaruhi kandungan nutrisi dalam susu, namun bisa menyelamatkan banyak nyawa.

Anda sedang membaca artikel tentang

Inilah Alasan Susu Tak Lagi 'Makanan Lima Sempurna'

Dengan url

http://pakanbarupos.blogspot.com/2015/02/inilah-alasan-susu-tak-lagi-makanan.html

Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya

Inilah Alasan Susu Tak Lagi 'Makanan Lima Sempurna'

namun jangan lupa untuk meletakkan link

Inilah Alasan Susu Tak Lagi 'Makanan Lima Sempurna'

sebagai sumbernya